Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda tähistab tänavu 15. tegevusaastat. Korraldasime sel puhul Eesti toidu konverentsi. Eesti toidu konverents toimus esmaspäeval, 17. oktoobril 2011 Tallinnas, Swissoteli konverentsikeskuses. Konverentsil käsitleti Eesti toidu tootmise ja kvaliteediga seotud küsimusi. Samuti oli arutelu keskmes toiduainete tarneahela osapoolte koostöö. Konverentsil esinenud põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder kutsus toidusektori osapooli üles looma Eesti toidu manifest. Siit leiad konverentsi kogumiku ja ettekanded.
Kava
Eesti toidu tulevikust – põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder
Toidukvaliteet ja tootearendus – sukk ja saabas?
Arutelu teemad: Toidu kvaliteet ja toidusektori konkurentsivõime. Lisandväärtuse loomisest toidutööstustes. Tootearenduse ja toidu kvaliteedi omavahelised seosed.
Ettekanded teevad:
Tervisliku Piima Biotehnoloogiate Arenduskeskuse juhataja Ene Tammsaar
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja nõukogu liige, piimandusühistu E-Piim juhatuse esimees Jaanus Murakas
Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete instituudi direktor Raivo Vokk
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja nõukogu liige, aktsiaseltsi Nõo Lihatööstus juhatajaToomas Kruustük
Diskusioon ”Toiduainete läbipaistev tarneahel – kas me seda ka tegelikult tahame?”
Arutelu teemad: Ikka ja jälle löövad lõkkele pinged toiduainete tarneahelas. Kas normaalne koostöö on võimalik? Kas osapooled suudavad kokku leppida või on vajalik poliitika sekkumine?
Arutelus osalevad:
Euroopa Parlamendi liige Ivari Padar
Osaühingu Kehtna Mõis juhatuse liige Märt Riisenberg
Aktsiaseltsi Põltsamaa Felix juhataja Anti Orav
Eesti Tarbijateühistute Keskühistu juhataja Kati Kusmin
Eesti Konjunktuuriinstituudi direktor Marje Josing
Arutelu juhib Andres Oopkaup.
Eestlane armastab eesti toitu – kas nii jääb?
Arutelu teemad: Miks peaks eelistama Eesti toitu? Kas Eesti toit on liiga kallis? Tarbijate teavitamise tähtsusest. Eesti toidu rollist turismis. Mahe- ja talutooted – väike nišš või tulevikuäri?
Ettekanded teevad:
Eesti alaline esindaja Maailma Toidu- ja Põllumajanduse Organisatsiooni (FAO) juures, minister-nõunik Ruve Šank
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja nõukogu liige, aktsiaseltsi Grüne Fee juhataja Raivo Külasepp
Sihtasutuse Põhja-Eesti Turism juhataja Varri Väli
Eesti Põllumeeste Keskliidu president, aktsiaseltsi Saidafarm juhataja Juhan Särgava
|
Lae alla konverentsi trükis |
