27.11.2020 – EPKK lamba- ja kitsekasvatuse konverents 2020

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda kutsub Lamba- ja kitsekasvatuse konverentsile.

Aeg: 27. november 2020 kella 10.00 – 15.10

Foorumi moderaator: Vallo Seera, Eesti Lamba- ja Kitsekasvatajate Liit 

NB! Konverents toimub virtuaalselt veebikeskkonnas ZOOM.

Konverentsi eesmärgiks on anda ülevaade Eesti lamba- ja kitsekasvatuse olukorrast ja konkurentsivõimest ning vahetada kogemusi ja mõtteid sektori arendamiseks. Konverents on oluline üritus, kus sektor kohtub omavahel ja ametnikega, et arutada üheskoos arenguvõimalusi ning leida probleemidele lahendusi. Eestis on viimastel aastatel jõudsalt arenenud lambakasvatus ning lisandunud hulk uusi lambakasvatajaid. Kuna lambaliha turundatakse peaasjalikult töötlemata, ei ole piisavalt  tähelepanu pööratud lambaliha töötlemisele ning muude saaduste väärindamisele. Ka kitsekasvatus ja kitsepiimatoodete tootmine on viimastel aastatel jõudsalt arenenud, jättes varju kitseliha väärindamise ja kasutamise. Lamba- ja kitsekasvatussektori jaoks on oluline, et toodetud liha ja piima kvaliteet oleks tasemel ja rahuldaks tarbijate ootusi.  Konverents annab võimaluse turu olukorra analüüsiks, tõsta lamba- ja kitsekasvatajate ja turustajate teadlikkust ning anda  poliitikakujunajatele sektori toetamiseks vajalike erinevate meetmete välja töötamiseks suuniseid. Konverentsi keskseks teemaks on lisandväärtuse loomine lamba- ja kitsesektori saadustele. 

Päevakava

09.30 – 10.00 Kogunemine, ühenduse testimine

10.00 – 10.45 Eesti lamba- ja kitsekasvatussektori ülevaade ja riiklikud toetusmeetmed uue ÜPP valguses – Marko Gorban, Maaeluministeeriumi asekantsler

10.45 – 11.30 Bioohutuskava vajalikkus lamba- ja kitsekasvatuses – Enel Niin, Veterinaar- ja toiduameti peaspetsialist

11.30 – 12.00 Restoranide kvaliteedinõuded liha valikul ja tarbijate soovid – Priit Toomits, Eesti Peakokkade Ühendus

12.00 – 13.00 Lõunapaus

13.00 – 14.00 Jätkusuutlik ja vastutustundlik lamba- ja kitsekasvatus – Euroopa Komisjoni programmi Horisont 2020 projekti iSAGE esindaja Terhi Latvala, Finland National Resources Institute (Soome)

14.00 – 14.40 Toidualase teabe esitamisest: kohustused ja võimalused – Tiiu Rand, Veterinaar- ja toiduameti nõunik

14.40 – 15.10 Arutelupaneel ja kokkuvõte (arutatakse üheskoos arenguvõimalusi lamba- ja kitsekasvatuses)

Konverents toimub MAK 2014-2020 teadmussiirde ja teavituse toetuse meetme rahastusel ja on osalejatele tasuta.

 

Lisainfo: Vahur Tõnissoo, EPKK juhatuse liige, vahur@epkk.ee, tel 5331 5198