Täna toimub Tartus maaülikooli aulas Piimafoorum 2013, mis on kohale toonud ligi 300 Eesti ja Läti piimasektori esindajat. Foorumil arutatakse ühe keskse teemana piimasektori kohanemist muutuvate turutingimustega, eelkõige piima tootmiskvootide kaotamise valguses Euroopa Liidus 2015. aastal. Paljud riigid, sh Eesti, valmistuvad lähiaastatel piimatootmise suurendamiseks. Praegune soodne turuolukord ongi tootmise kasvu soosinud, kuid pikemas perspektiivis vajab tootmise laiendamine märkimisväärseid investeeringuid nii esmatootmisesse kui piima töötlemisse ja lisandväärtuse andmisesse.
„Strateegilise eesmärgi – muuta meie piimasektori eeldused mõõdukaks kasvuks, lisades olemasolevale toodangule kolmandiku – saavutamine nõuab jätkuvalt ahelapõhiseid meetmeid, mis võimaldaksid teha pikaajalisi läbimõeldud investeeringuid. Eesti piimatootmise kaasajastamine ei ole tänaseks kaugeltki valmis, samuti vajab piima töötlemise pool jõulist läbimurret uuele tehnilisele ja tehnoloogilisele tasandile,“ ütles foorumil Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja piimatoimkonna esimees Jaanus Murakas.
