Tualettruumid
- Käitlemisettevõttes peab olema piisav hulk loomuliku või mehaanilise ventilatsiooniga ning tõhusa ja vajadusele vastava äravoolusüsteemiga vesitualette.
- Tualettruumi uks ei tohi avaneda otse toidukäitlemisalale.
- Tualettruumi ei tohi siseneda kaitseriietes, peab olema võimalus jätta kaitseriided väljaspoole klosetiruumi. NB! Tähelepanu tuleb pöörata ka sellele, kuidas välistada tööjalatsite kaudu käitlemisruumi võimalik saastamine.
- Peab olema võimalus käte puhastamiseks ja hügieeniliseks kuivatamiseks.
- Ei ole soovitatav kasutada tekstiilist käterätikuid.