Lõuna-Eesti Toiduklaster on avatud uutele ettevõtetele
14. aprill 10
29. märtsil kogunesid Kagu-Eesti toiduainetööstuse esindajad Värskasse, et arutada Lõuna-Eestis käivitatava toiduklastri tulevikku ja arengut. Seekord osalesid arutelul AS-d Värska Vesi, Lõuna Pagarid ja Sangaste Linnas ning OÜ-d Kõlleste Kommimeistrid, Nopri Talumeierei ja Delibalt Production. Projekti on kaasatud ka Põllumajandus-Kaubanduskoda, Maaülikool ja regiooni maakondlikud arenduskeskused. Toiduklastriga oodatakse ühinema ka teisi Lõuna-Eestis asuvaid toiduainetööstuse ettevõtteid.
Miks toiduklastrit luuakse? Aga selleks, et toidutootmise ettevõtetele pakkuda koolitusvõimalusi, turundustuge, turu-uuringuid ja muid ühistegevuse kasulikke tulemusi. Ka välisturgudele on üheskoos kergem minna. Toiduainetööstuses on firmade konkurents väga tugev, väga keeruline on kaubanduskettidesse oma kaubaga pääseda, nendega lepinguid sõlmida. Ühised läbirääkimised kaubandusega võiks olla üks võimalikest arengusuundadest. Lõuna-Eestis tahetakse koostööd teha ka turismiettevõtetega, head näited on juba praegu olemas – nii Nopri Talumeierei kui ka Kõlleste Kommimeistrid näitavad oma tootmise poolt ka regiooni külastavatele turistidele.
Peamised ootused on klastris osalejatel koostöös. Eelkõige soovitakse koostööd ühiste
müügi-, turundus- ja eksporditegevuste osas, nt luua ühine kaubamärk ja müügistruktuur/-kanal. Tähtis on ühtlasi arendada ka väikeettevõtete-vahelist võrgustiku Lõuna-Eestis. Koos saaks teha ka ühist sisseostu. Oluline on toetada üksteist ja tagada kõikidele osalejatele arenguvõimalused ning heaolu. Pikemas perspektiivis on osalejate ootused seotud ka ettevõtete üldise võimekuse ja oskuste tõstmisega, samuti oma regiooni konkurentsivõime arendamisega.
